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白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。
豚バラ薄切り肉は長ければ半分に切り、(A)をふる。
白菜の葉と葉の間に2.とニンニクを等分してはさむ。
フライパンにオリーブオイルを熱し、3.の断面を下にして、中火で両面焼く。
両面に焼き色が付いたら、フタをして弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
ミニトマトはさっと炒める。
最後は、お皿に盛りつけ、上からたっぷりオリジナルドレッシング(マスドレ)をかけて完成です。