塩分も甘さも控えめ!簡単かぼちゃサラダ♪

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Description

塩分も控えめで消化の良さそうなサラダ♪ウィルス性胃腸炎の回復食に作ってみたら相方に好評でした!

材料 (2人分×5食分ぐらい)

300gぐらい
大1個(200gぐらい)
ツナ缶水煮
1缶
あらびき黒胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ1弱
レモン汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    じゃがいもは汚れを洗い落とし、ひと口大にきる。かぼちゃはひと口大にきり皮を落とす。

  2. 2

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    さっと水にさらし、じゃがいも(4分)かぼちゃ(3分)シリコンスチーマーにいれレンジで加熱する。竹ぐしが通るくらい。

  3. 3

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    じゃがいもの皮をむく。ひとつのボールにいれマッシャーで潰し、ツナ缶を汁ごとと調味料を全部入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

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    冷蔵庫で冷やして完成!
    小鉢にもったり、お料理のそばや野菜サラダに添えたり、パンにのせたりと、2~3日でいただきます!

  5. 5

    レーズンを入れたり、加熱した玉ネギのみじん切りを入れたりするともっと食感が楽しく、旨みがますと思います♪

  6. 6

    かぼちゃがホクホク系すぎるときは豆乳をいれるとなめらかになります。

コツ・ポイント

レンジのみで簡単にできちゃいますよ!
かぼちゃの皮は加熱後の方が落としやすいのですが、皮の味がうつるのが苦手で先に落とします。
じゃがいもは先に加熱後、すこしさましてから手で簡単にむけちゃいます♪
すぐはアツアツなので気をつけて!

このレシピの生い立ち

消化の良さそうなもので、相方が甘すぎると食べにくいみたいなのでじゃがいもをプラスして、甘味をおさえました♪ツナ缶も水煮の塩分少なめなものを!
レシピID : 2935304 公開日 : 14/12/21 更新日 : 14/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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りんママ。
ツナ&コーンで作りました!お弁当のおかずやパンのおともにします!

ありがとうございますっ!ツナ&コーン美味しそうっ!

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deadly210
美味しかったです。また作りますね。

ありがとうございますっ♪よかったぁ♪

初れぽ
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MOW26
作るの簡単で栄養満点!おいしかったです☆

初レポ♪ありがとうございますっ(*´艸`)