アスパラとホタテの三五八漬けバターソテー
作り方
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1
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タッパーに三五八と水を入れてよく混ぜ合わせる。
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2
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アスパラの下の硬い部分をピーラーで薄く剥き、アスパラを4等分に斜めに切る。ホタテは半分の厚さに切る。
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3
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アスパラとホタテを三五八に漬け、全体に三五八が行き渡るようにしたら冷蔵庫で8〜12時間置く。
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4
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アスパラとホタテを取り出し、水で三五八を軽く洗い流す。
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5
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フライパンを温めてバターを入れたら薄くスライスしたガーリックを炒める。
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6
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ガーリックに火が通ったらアスパラとホタテも加えて、軽く焼き色がつくまで炒めたら出来上がり!
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コツ・ポイント
三五八は洗い流した時に少し残っていても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
三五八を使って素材の美味しさを引き出した簡単なレシピがほしかったので作りました。
アスパラとホタテの甘さが引き出された美味しい一品なのでぜひ作ってみてください!
アスパラとホタテの甘さが引き出された美味しい一品なのでぜひ作ってみてください!