＊トマトとほうれん草のチキンオムライス＊

お米２合を普通に炊いておく

玉ねぎを粗みじんに、鶏肉は火が通りやすい様に、小さめに切っておく

＊チキンライス作り＊
フライパンにバター1欠片、玉ねぎ、鶏肉を入れ、キツネ色になるまでよく炒める

全体にトマトが混ざったら、ケチャップ、塩胡椒で、味を整える

⑤を、炊き上がったお釜へ直接入れ、混ぜ合わせる
→チキンライスの完成

＊ソース作り＊
残ったホールトトマト（2/3）と、☆マークの調味料を全て入れ、トマトを潰しながら炒める

＊卵を焼く＊（1人分）
卵2個を器に割って溶き、さらに小麦粉を入れて、混ぜ合わせておく

器に、チキンライスをこんもりとオムライスの形に盛っておく

フライパンを熱し、バターを入れたら、全体に行き渡らせておく

底が固まってきたら、すぐ火を止めて、フライパンを横にし、器に盛ってあったチキンライスの上に、そのままスライドさせる

（＊乗せたままでもいいし、卵の底の部分を手やフライ返しでライスの下に入れ込んでも良い）
この上にお好みでチーズを載せる

ソースをかけたらできあがり！