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カボチャとインゲンのサラダ

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Description

大きなカボチャを思いきって１個切ったとき、利用法に困りませんか？　彩りもきれいでお客様にも喜ばれます。マスタードドレッシングで！
トマトとインゲンは自家製を使いました。

材料 （2人分）

かぼちゃ
３００ｇ
さやいんげん
３０ｇ
ゆで卵
１個
トマト
１個
■ ドレッシング
　醤油
大さじ１
　レモン汁
大さじ１
　サラダ油
大さじ３
　粒マスタード
小さじ１

作り方

  1. 1

    カボチャは一口大に切り蒸す。
    ゆで卵とトマトはくし切り、さやインゲンは３cmに切る。

  2. 2

    ドレッシングの材料を全て合わせてよく混ぜる。

  3. 3

    お皿に野菜を盛り合わせてドレッシングをかけていただきま～す♪

コツ・ポイント

パプリカやトウモロコシ、ワカメなどを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29387 公開日 : 01/09/11 更新日 : 01/09/11

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