みためは地味…だけど美味しい雷丼☆
★ともみん★☆
作り方
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1
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フライパンに揚げ玉を入れてからいり。油が少しずつ浮き出てきます。
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2
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両手で挟んで軽く水分を抜いた豆腐を1のフライパンへ投入！ヘラなどで豆腐をくずしながら、揚げ玉と一緒に炒めます。
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3
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めんつゆで味付けをして、親子丼のように溶き卵でとじたら、ご飯にかけて完成☆
豆腐の水分量で、めんつゆの量は調整して下さい
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4
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このままでも美味しいですが、海苔などお好みの薬味をのせても良いですね(*^^*)
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コツ・ポイント
・ご飯にのせるので、少しだけ味は濃いめに調整する
・揚げ玉は、お好みの量でＯＫ！
いつも、冷蔵庫に残っているもので作るので量がバラバラです(^_^;)
・卵がなくても美味しいですょ～♪
・揚げ玉は、お好みの量でＯＫ！
いつも、冷蔵庫に残っているもので作るので量がバラバラです(^_^;)
・卵がなくても美味しいですょ～♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
★ともみん★☆
