誕生日やクリスマスに☆パトカーケーキ

【スポンジを作る】
焼型にクッキングシートをひく。
型にサラダ油を塗るとシートが浮き上がりません。

ボールに卵白を入れ、泡立て器で混ぜる。
ある程度泡立ったら、グラニュー糖の半量を入れ更に混ぜる。

泡が細かくなってきたら、残りのグラニュー糖も加える。
もっちりしてツヤがあり、ピンとツノが立つまで泡立てる。

振るった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
溶かしたバターも加え、同様に混ぜる。

型に流し込み、数回落として空気を抜く。
１７０度のオーブンで４０分焼き、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

ケーキクーラーに乗せ、固く絞ったふきんを被せて冷ます。

粗熱がとれたらブランデーを加え混ぜる。

【生クリームを作る】
ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器でツノが立つまで泡立てる。

【車作り】
スポンジを３枚にスライスする。
下の２枚は重ねて上下を切る。→写真参考

スポンジにシロップを塗る。

１番下のスポンジに生クリーム、いちご、生クリームの順に重ね、同じ形のスポンジで挟む。

２段目のスポンジにも、同様に生クリーム、いちご、生クリームを塗る。
３段目は小さいので、そのサイズに合わせて塗る。

全部重ねるとこんな感じになります。

この写真では、左が前になります。

【パーツを作る】
板チョコを湯煎で溶かす。

クッキングシートに、スプーンや爪楊枝を使ってパーツを作っていく。

冷蔵庫で５分ほど置く。

固まったらパーツを付けていく。
（隙間があいたら、爪楊枝で溶かしたチョコをつけて繋げる。）

→
後ろからみた写真。

赤い部分はいちごを切って付ける。
タイヤにはオレオ。

完成☆

クリスマス飾りバージョン

アイシングクッキーを作って周りに飾っています。