残った鍋ダシで味覚も視覚もトムヤムクン

残った鍋ダシで味覚も視覚もトムヤムクンの画像

Description

寒い季節にピッタリのリメイクスープ!
誰でも簡単に作れるので是非お試しあれ!

材料 (2人分)

残ってしまったキムチ鍋の汁
4〜6尾
1袋
パクチー
1束
米酢or穀物酢
お好みの量
七味唐辛子
お好みの量
レモン汁
5-10滴

作り方

  1. 1

    前日に残ったキムチ鍋の汁を一煮立ちさせる。

  2. 2

    一煮立ちさせた汁にむきエビ、エノキを入れて火が通るまで煮る。

  3. 3

    火が通ったら、火を止めず七味、酢を入れ味を調整する。

    ※辛さと酸っぱさが混ざるので苦手な方は控えめに!

  4. 4

    味が整ったらパクチー、レモン汁を入れ更に煮立たせる。

    パクチーの香りが豊かになります。

  5. 5

    再びグツグツと煮立ったら火を止め完成です☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キムチ鍋が好きでいつもより多く作ってしまい、具と汁が少し残ってしまって考えたリメイクレシピです!
パクチーは好みがハッキリと分かれるので、お好みで!!
レシピID : 2939923 公開日 : 14/12/25 更新日 : 14/12/25

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