しいたけと手綱こんにゃくの煮物
作り方
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1
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しいたけはラップをして600Wのレンジで4分加熱し、戻す。
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2
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戻ったら軸を切り落とす。戻し汁は1カップ残しておく。
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5
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こんにゃくはさっと洗い、端から厚さ1㎝に切っていく。切り口を上にして縦に置き、上下を1.5㎝を残して中央に切目を入れる。
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6
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片一方の端を切り目にくぐらせ両端を引っ張る。
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9
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煮汁ごと保存する。
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10
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三の重
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11
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おせち全体はこんな感じ(^^)
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コツ・ポイント
「どんこ」を使うと、さらに肉厚で美味しくなります♥
このレシピの生い立ち
おせち用に作りました。