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離乳食完了期　根菜入りの和の八宝菜

離乳食完了期　根菜入りの和の八宝菜の画像

Description

離乳食完了期のメニューです。大人の八宝菜から取り分けします！

材料

豚肉（赤身）
１０ｇ
にんじん、玉ねぎ、ほうれん草、れんこん、もやし、しいたけ、エノキ
（合わせて）～５０ｇ程度
かつお昆布だし
３００～４００ｃｃ
水溶き片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    （大人の作り方と途中まで一緒）
    全ての材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れて豚肉とイカを炒める。にんじん、れんこん、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらほかの野菜も炒める。

  3. 3

    かつお昆布だしを入れて中火から弱火でコトコト。野菜が柔らかくなったら、赤ちゃんの分だけ小鍋に入れる（イカは入れない）

  4. 4

    小鍋にだしと一緒に再びクタクタに煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。味付けするならしょう油を１～３滴ほど

コツ・ポイント

大人の八宝菜から取り分けます。イカは、だしとして使うだけで食べません（噛み千切れず、のどに引っ掛けることがあるので）
かつお昆布だし、豚肉、イカ、野菜のおだしで味付けしなくてもかなり美味しいです。味付けする前に味見してみてね。

このレシピの生い立ち

『今日は、レンコンとイカを入れて八宝菜を』作りたい(#^.^#)！！と思って作りました♬
レシピID : 2941434 公開日 : 14/12/26 更新日 : 14/12/26

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