七草でつくる本格和風リゾット

米を簡単にあらう
水に浸す必要なし
七草はよくあらって細く切っておく

なべに水600ミリ、牛乳500ミリをいれコンソメ2個入れ温める
沸騰はさせない

別のなべにバターをいれみじん切りにしたたまねぎを透明になるまでいため米をいれ軽くいためる

残りの②を少しずついれ20〜30分かきまぜながら煮る
沸騰はあまりさせない
沸騰しそうになったらに2を入れる感じ

七草を出来上がりの５分前にいれチーズをいれかきまぜ塩、黒胡椒で味をととのえて出来上がり