こんにゃくのウスター煮
さとみわ
作り方
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1
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こんにゃくはスプーンでちぎり、熱湯で２分ほど茹でザルにあげておく。
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2
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鍋に１を入れ、火にかける。ちりちりしてきたら酒を加えこんにゃくをよく炒る。
ウスターも加え仕上げにかつお節とネギを入れ完成。
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3
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コツ・ポイント
こんにゃくをチリチリ音がするまでからいりすると、味がよくしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
オランダ煮はよく作るので、たまには少し味を変えて・・・お好み焼き風に味付けしたら美味しく出来ました。
このレシピの作者
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さとみわ
