お食い初めやお正月に筑前煮

お食い初めやお正月に筑前煮

Description

愛する娘のお食い初めの為に(*^^*)

材料 (5人分)

鳥もも肉
300g
にんじん
1/2本
ごぼう
1/2本
レンコン
1本
里芋
少10個
こんにゃく
1本
たけのこ(水煮)
1/3本
干ししいたけ
6個
ボイルエビ
1パック
いんげん
8枚
50cc
300cc
しいたけ戻し汁
100cc
醤油
10cc
サラダ油
少々

作り方

1

写真

いんげんを湯通しする。

2

写真

にんじんはねじり梅にし、干ししいたけはぬるま湯で戻し*の切れ込みを入れる。

3

写真

ごぼうとたけのこは食べやすい大きさに切り、こんにゃくは切れ目を入れてねじる。

4

写真

里芋も食べやすい大きさに切り、レンコンは花の型に切る。

5

写真

熱したフライパンにサラダ油を入れ鳥肉を炒める。

6

写真

しいたけ、たけのこ、こんにゃく以外の野菜を炒める。

7

写真

鍋に白だし、しいたけの戻し汁、水、醤油を入れ沸騰したらいんげん、エビ以外の食材を入れて煮込む。

8

写真

ある程度煮込んだらエビを入れて軽く煮る。

9

写真

いんげんを散らして出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

娘のお食い初めにキレイな筑前煮を作ろうと思って。
レシピID : 2942902 公開日 : 14/12/28 更新日 : 14/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2016/03/27

写真

息子のお食い初めに♪美味しいと好評でした~(^o^)v

m_g66

おめでとうございます。お祝いの一品に加えて頂けて嬉しいです。

2015/04/09

写真

お食い初めに使わせて頂きました(*´˘`*)♡

★まなママ★

お食い初めおめでとうございます^ ^健やかな成長祈ってます。

2015/03/07

写真

娘のお食い初めに。すっごく美味しくできました!また作ります!

ちかこ☆みっつ!

お食い初めおめでとうございます。レポありがとうございます。

2015/02/16

写真

お食い初め用に作りました!味が染みておいしかったです♡

mamasita

お食い初めおめでとうございます。キレイで美味しそうですね。