☆★アジの南蛮漬け★☆

アジは三枚におろし、塩コショウを軽くふって片栗粉をまぶす。

水200㏄を軽く温めてタッパーにいれ、星マークの材料を順番に加えて南蛮漬けのタレを作る。鷹の爪もくわえておく。

玉ねぎは薄いくし切りにし、人参とピーマンは千切りにする。切り終わったらタレにつけ込んでおく。

キッチンペーパーで油切りをしたアジをタレに漬けていきます。形が崩れないように優しく扱って下さい。

隠し味にごま油を加えて優しく混ぜて出来上がりです。冷蔵庫で二時間ほど冷やすと味がしみて美味しくなります。