
型にオーブンシートを敷く。
バターを湯煎か電子レンジにかけ、溶かしておきます。(マヨネーズくらい)
ホットケーキミックスとココアを一緒に計量します。
卵を卵黄と卵白を分け、砂糖を約半量それぞれに入れます。
卵白をつのが立つまで泡立てます。(ホットケーキミックスを使うので少しくらいやわらかくてもても大丈夫)
そのままの泡だて器で卵黄をマヨネーズ状になるまであわ立てます。
6、に溶かしたバターを加えよく混ぜ、そこに生クリームを加えさらに混ぜます。
7、に計っておいたココアとホットケーキミックスを振るいながら加え、泡だて器で粉が無くなるまでよく混ぜます。
8、に泡立てた1/3の卵白入れ泡だて器でよく混ぜます、それに残りの1/3を加えさらに混ぜ、最後にゴムべらに持ち替え、残りの卵白を加え泡をつぶさないようにきれいに混ぜます。
準備した型に9を入れ、170℃のオーブンで40分焼く。
竹串をさして、ついてこなければ出来上がり!!!
10/05/08
すごい!大成功ですね☆彡ありがとうございます!(^^)!
09/12/17
ありがとうございます!皆さんに喜んでもらえて嬉しいです。
09/11/20
ありがとうございます。綺麗に膨らんでいるようにみえますよv
09/09/10
ありがとうございます。良く膨らがっていて美味しそうです!
09/03/23
ありがとうございます。粉砂糖がかかって美味しそう!
09/03/06
ありがとうございます。上手に出来て良かったですV美味しそう~
09/02/26
ありがとうございます。膨らみ方がとっても美味しそうです♪
09/02/23
リピして頂きありがとうございます。デコレーションが素敵!
09/02/15
ありがとうございます。クッキリハートが素敵です(^^)v
09/02/15
ありがとうございます。初めてとは思えない!美味しそうです。
08/11/13
美味しそう!上手に出来て良かったです(^^)v
08/11/09
レパートリにして頂き嬉しいです。完売おめでとうございます!
15cmの型でも作れますか?
バレンタイン、これに決めました!
もしできたら、つくれぽにも投稿させていただきますね!
ありがとうございました。
久々にまた作ってみたら、スポンジケーキみたいにふわふわになって、味もなんだか薄くていつものどっしりしたガトーショコラになりませんでした(;_;)
何がいけなかったのでしょうか?
いつもと違うことといえば、ココアの無糖がなくて、ミルクココアと刻んだチョコを少しいれた事ぐらいなのですが。。。やっぱり無糖と調整ココアとでは違うのでしょうか。
メレンゲをもっとしっかり混ぜるべきだったのでしょうか。。。
久々にまた作ってみたら、スポンジケーキみたいにふわふわになって、味もなんだか薄くていつものどっしりしたガトーショコラになりませんでした(;_;)
何がいけなかったのでしょうか?
いつもと違うことといえば、ココアの無糖がなくて、ミルクココアと刻んだチョコを少しいれた事ぐらいなのですが。。。やっぱり無糖と調整ココアとでは違うのでしょうか。
メレンゲをもっとしっかり混ぜるべきだったのでしょうか。。。
無糖を買ってきたので、メレンゲの固さに注意しながらリベンジします^^