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固茹で卵を作る。
大さじ2の水にゼラチンを入れふやかす。
粗切りの玉ねぎ、ツナ、ゆで卵、ピクルスをフードプロセッサーで滑らかにしたらマヨネーズ牛乳を加えてさらに混ぜる。
ゼラチンを電子レンジで20秒温め溶かす。良く溶けているか確認して、溶けきってなければさらに加熱して溶かす。
フードプロセッサーにゼラチンを入れ混ぜ塩で味を整える。牛乳パックに入れて冷蔵庫で一晩冷やす。