海老塩焼き

刺身利用可能な一匹100円の解答赤海老

足とヒゲをハサミでカット。背わたは竹串若しくは爪楊枝で取り除く

腹には切れ目を入れる。塩をヒレand頭多め、腹にはやや多め、その他パラパラとふりかける。

弱火片面につき5分+強火2分で両面焼く。