お餅が残ったら作る簡単おやつ、おかき

お餅はなるべく小さく切って、よ〜く乾燥させておきます。＊写真は去年のお正月に残ったお餅を乾燥させて冷凍保存したものです。

フライパンに油をひいて中火にかけます。＊フライパンの底に貯まるか貯まらないか位の量で充分です。

油の温度が上がってからお餅を入れ、たまに箸でかきまぜながら中火で揚げていきます。

4分経ちました。全体がふくらんできました。全部で6分程揚げたらザルなどで油を切ります。

完全に冷める前に、塩(または砂糖)をまぶします。