田作り

ごまめをフライパンで弱火にして20分ほど気長に乾煎りする。(粗熱が取れた時にポキッと折れるくらいまで火を通す。)

煎ったごまめはザルにあけて粉を落とす。

フライパンに☆を中火にかけてふつふつしたら弱火にして糸が引くくらいまで煮詰める。

オーブンシートの上に広げて冷ます。