田楽風・エリンギのみそ焼きの画像

Description

エリンギにみそマヨソースをつけて焼いただけ(笑)。
エリンギのシャキシャキ感を楽しみましょう♪

材料 (2人分)

3~4本
10cmほど
●みそ
大さじ1弱
●砂糖
小さじ1
●マヨネーズ
小さじ1
●酒
小さじ1/2
七味唐辛子
お好みで少々

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは縦に半分に切る。 ネギはみじん切りにし、●印の調味料を混ぜ合わせたものと一緒に混ぜ、みそマヨソースを作る。(味見をしてお好みの塩気にして下さい)

  2. 2

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    できたソースをエリンギに薄くのばす。

  3. 3

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    トースターにクッキングシートを敷き、エリンギをのせる。 「弱」モードで10分、「強」で5分程焼く。 最後に七味唐辛子をお好みで振って出来上がり。

コツ・ポイント

みそマヨソースは薄く伸ばして下さい。(今回はちょっと厚めにのばし、彼氏に「ちょっとしょっぱい」って言われちゃったので・汗) ソースの塩加減は、お好みで変えて下さい。

このレシピの生い立ち

先日、雪国まいたけさんより大量のきのこを頂きました♪今回はその中のエリンギ+みその組合せで食べてみたかったので、昔母が父のお酒のつまみに作っていた厚揚げの田楽風をエリンギバージョンにして作ってみました。
レシピID : 294750 公開日 : 06/10/27 更新日 : 06/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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ユーロン
焼いただけ~が美味しいの("⌒∇⌒")飲み飲みイエーイ!

レシピお試し下さり感謝です☆れぽ有難うございました!

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☆とん吉☆
塩辛くしたくなかったので味噌は極薄に塗りました。美味しかったです

極薄塗りで正解だと思います♪美味しそうなれぽ感謝です☆

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shinyui
おつまみにぴったり~♪こういうの大好きです♪リピします~^^

美味しそうな焼き色!私の写真と取替えて欲しいくらいです~

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oBsession
これはいいお酒のアテ♪焼いてる時から甘~くていい香りが。美味☆

こんがり美味しそう~♪確かにお酒のアテに良いですよね!