鮭のコーンクリーム煮グラタン

鮭は2,3等分に切る。玉ねぎは大き目のざく切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、鮭の両面をこんがり焼き、隅に寄せる。空いた所で玉ねぎをしんなりするまで炒める。

牛乳を加え沸騰させないように2～3分煮る。クリームコーンを入れて弱火で4～5分煮る。

焼きあがったら皿に取り出し、パセリを振る。