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［旨みたっぷり］精進だしの七草粥

［旨みたっぷり］精進だしの七草粥の画像

Description

一年の無病息災を願っていただく七草粥。
精進だしで旨みたっぷり＊家族の胃を休めるために大変喜ばれています♡

材料 （３人分）

米
１合
☆昆布だし
４カップ
☆干椎茸の戻し汁
１カップ
七草
１P
干椎茸
２枚
★醤油
大さじ１／２
★塩
小さじ１／２
★酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    七草は葉ものは２ｃｍ程度・大根・かぶは半月に、椎茸はスライスに。
    お米は研いで３０分以上うるかしザルにあけます。

  2. 2

    写真

    土鍋に１の米・干椎茸・大根・かぶ・☆を入れ蓋をして沸騰させます。

  3. 3

    写真

    ２を一度底からかき混ぜ、弱火にして蓋をずらして３０分火にかけます。

  4. 4

    写真

    ３に★を入れ味を整え、１の葉ものを入れ、さっと火にかけかき混ぜて出来上がりです。

  5. 5

    ２０１５年１月７日「精進」人気検索１位心から感謝です♥

コツ・ポイント

２で野菜の灰汁がでてくるので、しっかり取り除いてくださいね。

このレシピの生い立ち

夫が胃の調子が悪かったので、一足早めに七草がゆをいただきました。
干椎茸を入れたので、お酒や醤油を入れて味を整えてみたところ、とても美味しく仕上がりました♬
夫も喜んで食べてくれた精進だしの七草粥です。
レシピID : 2948356 公開日 : 15/01/02 更新日 : 15/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2015年1月8日
写真
醤油☆世界一
お粥の美味しさ新発見！だしの素不要の味わいでした。今夜も作ろ☆

新発見お言葉嬉し♬素敵作大感激＆美味しいつくレポ大感謝です♥

2015年1月8日
写真
たつしま
お出汁の味が優しくて美味しかったです^_^

優しいお味嬉しい♬素敵なお色で美味しそう☆レポ大感謝です♥

2015年1月7日
写真
スーティー
美味しくいただきました！温まりました(^O^)

美味しく温まり嬉しい♬無病息災お祈りします☆レポ大感謝です♥

2015年1月7日
写真
shimarron3
今まで食べた七草粥で1番美味しい！by夫 火加減難しかった…

今までで一番なお言葉に大感激♬素敵作に感謝＆レポ大感涙です♥

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