無加水鍋で！しっとりガトーショコラ
Description
インダクションレンジ＆中フライパン使用です。普通のフライパンでも可。簡単ずぼらなチョコケーキです♡
chioの台所
材料
（中フライパン(22cmほど)）
作り方
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1
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【用意するもの】フライパン、ボウル2つ、泡立て器(ハンドミキサー)
【下準備】フライパンにクッキングシートを敷く
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2
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乾いたボウルに卵白と上白糖を入れ、ちょこっとツノが立つくらいの柔らかいメレンゲを作ります
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3
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ボウルに、大まかに砕いた板チョコとバター・卵黄と上白糖をいれて湯煎にかけて完全に溶かし混ぜ合わせます
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4
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3に薄力粉をいれガーっと混ぜ合わせます。少しくらい練っても心配ありません。そこにメレンゲを2回に分けてサッと混ぜます
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5
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生地を流し蓋をして、インダクションならケーキモード＋1で15分ほど。ガスコンロなら最小の弱火で30分ほど焼きます
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6
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表面を下にして粗熱を取ってから粉糖などをお好みで◎
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コツ・ポイント
焼き時間は各ご家庭のコンロ事情により異なりますので加減してみてくださいね。蓋は絶対に開けないように！
オーブンなら予熱170度で40分ほど？
薄力粉をふるう際は、ビニル袋に入れてシャカシャカ振ると簡単です◎
板チョコはブラックがオススメ
オーブンなら予熱170度で40分ほど？
薄力粉をふるう際は、ビニル袋に入れてシャカシャカ振ると簡単です◎
板チョコはブラックがオススメ
このレシピの生い立ち
ひとつひとつの手順が面倒…でも本格的なガトーショコラが食べたい…そんな思いでつくりました。バレンタインにもどうぞ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
chioの台所
