お味ひかえめ＊ひじきの煮物

油揚げ → 熱湯で油抜きをして、フライパンで軽く焼いてから細切り

人参 → 千切り

油あげ以外の材料を油で炒め、最後に油揚げを投入。

水、顆粒だしを加え10分程煮てから火を止めて味を馴染ませる。

再度、火を入れて味見。
味が足りないようであれば、酒、しょう油数適を足して調整。