ひと晩でできた。珈琲焼酎の画像

Description

豆ではなく粉で、煮沸消毒や漉す手間などを省き、短時間で作れる方法をと考えました。

材料 (作りやすい分量)

焼酎(360ml)
1本

作り方

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    お茶パックを二重にしてコーヒー豆を入れ、焼酎の瓶口につめます。このとき、お茶パックを少しだけ蓋の外に出しておきます。

  2. 2

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    蓋をした状態でいちど瓶をひっくり返し、豆全体に焼酎を行き渡らせます。

  3. 3

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    豆の一部が常に焼酎に触れるよう、瓶を斜めに傾けた状態を保ったままひと晩置きます。

  4. 4

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    ひと晩置いたた状態のものです。豆は取り除きます。

コツ・ポイント

漬け始めの数時間は、何度か瓶をひっくり返すといいようです。

このレシピの生い立ち

美味しいコーヒーが手に入ったので。
レシピID : 2950019 公開日 : 15/01/04 更新日 : 15/01/04

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