◆海鮮クリームあんかけ焼きそば◆

① 白菜は茎と葉をそれぞれ一口大に切って、分けておく。
しめじは石突きを取り除き、ばらしておく。

② 大きめのフライパンにバターを強火で熱し、凍ったままのシーフードミックスを炒めてマジックソルトをふる。

③ しめじ・白菜の茎を加え、更に炒める。
水・中華スープの素・塩を加え、蓋をして中火でしばらく煮る。

⑤ 沸騰したら一旦火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
再び火を点け(中火)、軽く沸騰したら火を止める。

⑥ フライパンにサラダ油小さじ１を熱する(強火)。
中華蒸し麺を入れ水大さじ１・軽く塩コショウをふり蓋をし３０秒位蒸す。

⑦ 蓋を開けてほぐす。
フライ返しなどで押し付けるようにして２分位焼く。焦げ目が付いたら裏返して、同じように焼く。

28年3月25日cookpadニュース その手があったか！「クリーム焼きそば」がまるでパスタ♪掲載感謝ヽ(=´▽`=)ﾉ