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コストコPMふわチョコバナナロールケーキ

コストコPMふわチョコバナナロールケーキの画像

Description

コストコバターミルクパンケーキMIX使用ふわふわ生地のロールケーキにたっぷりチョコバナナをのせました。

材料

パンケーキMIX
120g
全卵
3個
牛乳
120cc
上白糖
40g
生クリーム
100cc
上白糖
7g
ミルクココア（粉末）
大さじ２
チョコレート
200g
バナナ
2本

作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分けてボールに入れ

    卵白の方に砂糖を入れてしっかり泡立ててメレンゲにする

  2. 2

    卵黄に牛乳を入れて　ふるったMIX粉を混ぜてからメレンゲをさっくり、しっかりと混ぜる。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、角を折って箱状にしておき
    生地を綺麗に平に流し
    天板ごと台に叩きつけて気泡を抜く

  4. 4

    170度に予熱したオーブン
    160度に下げて　20分焼き、取り出して冷ます。冷めたらクッキングペーパーをはがしておく。

  5. 5

    生クリームにさとうとを入れホイップしミルクココアを混ぜる。これを生地のはしだけ塗り残して綺麗に塗りスライスバナナをのせる

  6. 6

    端からまいて　ラップで包んで形を整えて　一度冷蔵庫で冷やす。
    　

  7. 7

    チョコレートを湯煎で溶かす。
    スライスバナナをチョコにくぐらせて冷えたケーキにのせる

コツ・ポイント

急に作ることになって時間がなかったため写真のケーキは冷やさずにバナナチョコを載せていますが、本当はちゃんと冷やして綺麗に作ってください。
もっとロールが潰れずに綺麗になります。
　低い温度でゆっくりと焼くことでふんわり焼きあがります。

このレシピの生い立ち

急にバースデー祝いをすることになり薄くて、焼き時間の短いロールケーキを作ることに。
完成まで40分という短時間で作ったわりに美味しく好評でした。
レシピID : 2950339 公開日 : 15/01/04 更新日 : 18/02/07

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コストコPMふわチョコバナナロールケーキ
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