チョコとマスカルポーネのタルト
Description
子供が好きなチョコレートタルト。イタリアならではのnutellaとマスカルポーネをタップリ使ったクリームが人気の秘密。
すみきあら
作り方
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2
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砂糖とバターをボールに入れてクリーム状になるまで木べらでよく混ぜる。
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3
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全卵、黄身を2に加えてよく混ぜる。
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4
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3にvanillina(バニラエッセンス)とあらかじめふるっておいたこな類全てを入れてよく混ぜる。
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5
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一つにまとめてラップに包み30分ぐらい冷蔵庫で寝かす。
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6
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オーブンシートを濡らして絞り、広げてその上にタルト生地を型の大きさに合わせて丸く厚みが均一になるように伸ばす。
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7
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型に6をオーブンシートごと敷いて、175℃に予め熱しておいたオーブンで30分焼く。
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8
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タルトを焼いている間にマスカルポーネとNutellaをボールに入れてハンドミキサーでよく混ぜる。
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9
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焼きあがったタルトが冷めたら、牛乳を刷毛で塗り、その後クリームをタルトの上に満遍なく均一に塗る。
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10
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pan di Stella(カカオクッキー)を手でまたはフープロで砕いたものをクリームの上にふりかける。
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11
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お好みでマーブルチョコなどで飾って完成。(もちろん飾らなくてもオッケー)
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コツ・ポイント
甘過ぎるのが苦手な方は、上にかけるクッキーを無糖のカカオパウダーにしてもいいかもしれません。デコレーションはなんでもオッケーです。
このレシピの生い立ち
イタリア人のお友達から教えていただいたレシピ。子供が集まるパーティーではあっという間になくなってしまいます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すみきあら
