豚ヒレと黒豆蒸し焼き
n0604
作り方
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1
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にんじんは皮をむいて2mm位の厚さで短冊切り、ねぎは斜めに、キャベツは適当な大きさに切ります。
しょうがはすりおろします。
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2
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にんじんは蓋をしてレンジ500wで1分程加熱します。
豚ヒレ肉は5mm程のそぎぎりにし、★の調味料をよくもみこみます。
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3
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アルミホイルを広げねぎ、しょうが、にんじん、キャベツ、肉、にんじん、キャベツ、ねぎ、しょうが、黒豆の順でのせ包みます。
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4
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フライパンにアルミで包んだものをのせ水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。
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5
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アルミホイルを開き肉の様子を見ながら炒めるようにし、全体に火が通ったら完成です。
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コツ・ポイント
アルミでまとめて包むと中まで火が通りにくいのでいくつかに分けて包むのも良いと思います。
このレシピの生い立ち
残った黒豆をおかずとして消費したくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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