里芋の味噌ポンマヨ焼き

里芋は皮をむき、1㎝幅の輪切りにする。鍋に入れて水をひたひたに入れて火にかける。ふきこぼれに注意！

里芋に竹串を刺しスッと通ったらザルにあげる。あら熱がとれるまで冷ます。余熱で柔らかくなります。

冷ましてる間に味噌マヨを作る。●の材料をよく混ぜる。

1,000Wオーブントースターで5～6分焼く。お好みの焼き色でどうぞ。調理トレーを取り出し、それぞれ器に盛る。