【1:1:1で簡単】あじの南蛮漬け
よっっちゃん！
作り方
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1
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魚をさばく
豆あじは頭を落として内臓を手で取りだす
大きいものはゼイゴをとり、更に開いて中骨をとる。半分位に切っておく
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2
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水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭く
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3
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塩コショウをまんべんなくかけ、その後油の準備をする
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4
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あじに片栗粉をまぶしたあと軽くはたき、170～180度に熱した油で揚げる
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5
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玉ねぎ、人参は千切りにし、☆とまんべんなく混ぜる
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6
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混ざったら皿に油を切ったあじを並べ、5を上からかけ、一晩冷蔵庫で冷やす
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7
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2015.2.12人気ランキング1位になりました！有難うございます！
調理済の鯵を買うと尚更簡単なので是非お試し下さい
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8
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2015.4.20話題のレシピになりました⭐
作ってくれた皆様ありがとうございます！！(*^^*)
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NAVERまとめにいつの間にかまとめられてました！！
参考にしていただき有難うございます＼(^_^)／
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コツ・ポイント
揚げたあじはまだ温い状態でつけても大丈夫です。
塩コショウはやや強めにしています。
酸っぱいのが好きな方は酢を大1増やして下さい。
鷹の爪はお好みで。
塩コショウはやや強めにしています。
酸っぱいのが好きな方は酢を大1増やして下さい。
鷹の爪はお好みで。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの彼氏のためにピーマン抜きで作りました。
今回はあじが大きかったので5尾使用しました。
今回はあじが大きかったので5尾使用しました。
よっっちゃん！
