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ハムと白菜の中華風ミルク煮

ハムと白菜の中華風ミルク煮の画像

Description

優しい味のミルク煮をちょっとアレンジして中華風にしてみました。

材料 （２～３人分）

白菜
５～６枚
ハム
８枚
*オイスターソース
大さじ１
*醤油
小さじ１
*鶏ガラスープの素＋お湯
小さじ１＋３カップ
牛乳
１カップ
ごま油
大さじ１
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    白菜は芯の部分はそぎ切り・葉の部分はひとくち大に切る。
    ハムは1/4大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、白菜の芯の部分を炒め、続いてハムと葉の部分も炒める。

  3. 3

    *を全て加え、蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    白菜がくったりしてスープが半分くらいになったら、牛乳を加え、煮たたせないようにコトコト火を通す。

  5. 5

    いったん火を止め、水溶き片栗粉を加え、再び火にかけて好みのトロミになったら出来上がり。
    黒胡椒orごま油を垂らしてどうぞ♪

コツ・ポイント

牛乳を加えたら煮たたせないようにすることです。
トロミは好みで調節を。しっかりトロミ付けするとおかずによいし、ゆるゆるだとスープにも。

このレシピの生い立ち

白菜キライな息子もこれだと食べる（笑）。白菜にしっかり味がついてるからかな？
レシピID : 295326 公開日 : 06/10/29 更新日 : 06/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2016年1月17日
写真
みみみほこ
美味しくできました^ ^ありがとう！
2010年6月16日
写真
hanahannah
リピです♪柔らかいお味で凄くお気に入りです！

ﾘﾋﾟとっても嬉しいです(*μ_μ)σ☆ありがとうございます

2009年12月1日
写真
戦うコックサン
あ”（－□－；コショウ忘れた；ほっこり馬っす♡ゴチでした＾＾

胡椒なくてもOK(*ﾟｰﾟ)v 作って頂けてｳﾚｼｲです！

2008年11月19日
写真
レオン犬
白菜がいっぱい美味しく食べました♡(｡￫ˇ艸￩)ご馳走様です♫♬

これから旬の白菜♪美味しいですよね作って頂けて嬉しいです＾＾

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( )
スノウ
ハムと白菜の中華風ミルク煮
by スノウ