ベーコンキャベツのオニオングラタンスープ

●下準備●
キャベツは千切りにする。ベーコンは5ミリ幅に切る。バゲットは1センチの厚さに切る。

●作り方●
鍋にオリーブオイルを熱し、キャベツとベーコンを加え、キャベツがしんなりするまで炒める。

水を加え、強火にし、沸騰したら中火で煮る（約5分）。

[4]を耐熱容器に盛り、バゲットを浮かべ、CO・OPミックスチーズをまんべんなくのせる。

[5]をオーブントースターでCO・OPミックスチーズが溶けるまで焼き、パセリのみじん切りを散らす。