米粉とケールのパンケーキ

冷凍のケール（解凍してからの方が使いやすい）卵、甜菜糖を合わせて泡立てる（今回はミキサーを使用）

米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる（米粉は水分が少ないのでふるわなくても大丈夫です）

米粉とBPに先の卵液を加え泡立て器でしっかりと混ぜ合わす。

バニラアイス（分量外）ブルーベリーのソース（分量外）セルフィーユをトッピング。小麦粉とは全く違うパンケーキです。