余ったたこ焼き粉で作る！たこ焼きパン

小麦粉とたこ焼き粉をさっと混ぜた後、砂糖・塩・イースト・油を入れるのですが、ここでポイントがあります

イーストは塩・油と一緒に入れると発酵しにくくなってしまうので、写真のように塩と油とは離して入れてください！

※砂糖はイーストの発酵を助けるので同じ場所で大丈夫です。粉にくぼみを作ると油が流れません。

イーストと砂糖にめがけてぬるま湯を入れてください。入れたら箸などでぐるぐるとかき混ぜてください！

ある程度混ざったら、ボウルのまま5分ほど捏ねてください。本格的なパンのように台に打ち付けて捏ねても構いません。

手を押し付けても生地が離れるようなら捏ねあがりです。表面が滑らかになるよう端を内側に織り込むよう丸めてください。

〝発酵〟ホームベーカリーのある方は発酵モードで15分ほど！レンジに発酵メニューのある方はボウルにラップをして15~20分

レンジで発酵ができない方はフライパンにお湯を沸かした後40度前後に温度を保って、そこでボウルを湯煎してください。

先程の1.5~2倍の大きさに膨らんだら発酵完了です。軽く真ん中をポンポンと押してガスを抜いてください

ガス抜きを終えたら綺麗なまな板や調理台に打ち粉をして、4~5cmの大きさに丸めてください。丸め方は発行の時と同じように、

余熱が終わったら、天板にクッキングシートを敷いてからパンを乗せてください。オーブンなら専用ホイルでも構いません

オーブンなら10~15分、トースターなら10分加熱してください。焦げそうならアルミホイルを被せてください。