ピザ生地
みっちん
作り方
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1
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材料を揃える
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2
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各材料を計量しておく
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3
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砂糖少量とイーストの中に水（ぬるま湯）を入れ混ぜる。
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4
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１～２分でイーストが発酵してくる。
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5
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発酵してきたぬるま湯とほかの材料を入れて混ぜる。
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6
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ひとかたまりになったら、叩いたり、練ったりとパン生地を作る。
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7
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密閉しいた容器に生地を入れ、ボールに熱めのぬるま湯をはり浮かべて１次発酵をする。
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8
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生地が２倍ぐらいに膨らんだら、成形する為、１５０グラム前後に分ける。今回は７等分にしました。
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9
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強力粉をひとふり振って、生地をのせ、丸く伸ばす。
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10
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サラダ油を塗る。
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11
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フォークで穴を開け２次発酵する。
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13
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コーンピザの材料
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14
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コーンピザ出来上がり
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15
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ピザソースにミニトマト、ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコンをのせました。
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コツ・ポイント
コーンピザは材料を混ぜてピザ生地にのせるだけです。ピザソースに季節の野菜をのせて見てください。
このレシピの生い立ち
数十年前にご近所に奥さんに教えていただいたレシピです。自分なりにアレンジし現在も作り続けているレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
