豚肉と大根の煮物

大根は厚さ1cmのいちょう切り。豚肉を食べやすい大きさに切る。

大根を米のとぎ汁で下ゆでする。
（レンジで5分チンでもOK）

茹でこぼした大根と★を入れて強火で沸騰したら、豚肉を入れて落とし蓋をして中火で10分から15分煮る。

仕上げに刻みネギがあれば
かけて完成。