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芽キャベツのシチュー

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Description

小麦粉と牛乳、バターでベースを作る芽キャベツシチュー。うぃんなどあるもの利用によるシチューですよ～～♪

材料 （2人分）

芽キャベツ
6個
ウィンナーソーセージ
2本
ぶなしめじ
1/3束
玉ねぎ(スライス)
1/2個
小麦粉
大さじ1
牛乳
250cc
バターORマーガリン
10g
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ１
塩こしょう
少量

作り方

  1. 1

    芽キャベツは半分に、ぶなしめじは石突きを切り適宜割く、ウィンナーは適宜の大きさにカット、玉ねぎはスライスする

  2. 2

    オリーブオイルを熱して、１で準備した食材を加え炒める

  3. 3

    食材に熱が通ったら、バターを入れ、小麦粉をザルなどで振るいながら回しかけして炒める

  4. 4

    炒まったら牛乳を加え、コンソメ、塩こしょう、バジル粉を入れて味を調えできあがり

コツ・ポイント

市販のルーが無くても、牛乳とバター、小麦粉を使うことで何とかなりますよ～

鶏肉の買い置きがなかったのでウィンナーソーセージを使いましたが、冷蔵庫にある物を一緒に入れちゃうのもよいでしょうね

このレシピの生い立ち

以前レストランで食べた芽キャベツのシチューを思い出し、家庭菜園で採れた芽キャベツを使って、冷蔵庫にある食材を加えて作ってみました。
レシピID : 2960984 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月1日
初れぽ
写真
didiko
小麦粉と牛乳でシチュー⤴︎すごく美味でした*\(^o^)/*

おいしそう　(*^_^*)

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( )
rnaga99
芽キャベツのシチュー
by rnaga99