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豚肉は長い時は半分の大きさに切る。シャトルシェフ内鍋に肉を入れ肉が浸かるくらいに水を入れる。
ネギの青い部分を入れて、強火にかけ沸騰したら弱火で10分煮込んだら、内鍋をシャトルシェフに入れて約１時間。
その間にゆで卵を作っておく。
ゆで汁から肉を取り出し洗い、２～３cm幅に切る。
内鍋を洗い、肉とゆで卵と★の材料を入れて強火にかける。沸騰したら弱火で10分。そのあとシャトルシェフに入れて一晩。
内鍋を取り出して火にかけ鍋を温めてシャトルシェフに戻し２～３時間・・・を2回ほど。(その都度肉や卵の向きを入れ替える)
私のよりおいしそうです！色もキレイ！ありがとうございます^^
私が作ったのよりとってもキレイで美味しそうですね(´∀`)！
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