万能甘酢
Description
酸っぱくないので食べやすいです。
主に南蛮漬けの酢または、ドレッシングのベース、酢の物など色々使えます。
主に南蛮漬けの酢または、ドレッシングのベース、酢の物など色々使えます。
一六八整体
材料
酢(120〜180cc)
120cc
みりん(アルコールの無い物)
120cc
醤油
120cc
砂糖
27g
作り方
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1
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材料全てじょうごで瓶に入れて、シャカシャカしたらできあがりです。冷蔵庫に入れておきましょう。
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2
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残りもんで酢の物
キュウリは塩と酢をして一夜漬に残ってたカニカマと残ってたシソ、万能甘酢に胡麻油と昆布茶と、だしの素です
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コツ・ポイント
特になし、醸造味醂をつかったことがないのでわかりませんが、アルコールをとばさないと使いづらいかも知れませんね。
このレシピの生い立ち
酢の物を食べたいが酸っぱいのはどうも苦手で、手軽にたべられるものをつくりました。
切らさないよう常備してます。
切らさないよう常備してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
一六八整体
