キーマカレー
Description
野菜とお肉たっぷりのキーマカレー。
材料
(5皿分)
300g
1個
1本
はちみつ
大さじ1
大さじ3
にんにく(すりおろし)
大さじ1
しょうが(すりおろし)
大さじ1
カレーパウダー
大さじ5
塩
小さじ1/2
600ml
香菜
1束(お好みで)
唐辛子(輪切り)
1本(お好みで)
作り方
コツ・ポイント
お好みでクミン・コリアンダーパウダー(各大さじ1)やターメリック(小さじ1/2)を加えるとさらに本格的な味に近づきます。
このレシピの生い立ち
はちみつを加えるとコクが増し、肉のうまみが引き出されるので、カレーには必ずはちみつを入れるようにしています。