生湯葉

お鍋（我が家ではお鍋用の深い電器ホットプレートでやってます）に豆腐ができる豆乳を入れる。スーパーでも売ってるしお豆腐屋さんで買うのもいい。
沸騰しない程度に温める。

表面に膜が張ったらお箸です～っと膜だけをすくい、ポン酢（お好みで醤油）につけて食べる。

1回で５，６枚はできます。