森のたまごで作るなめらかメープルプリン
aiai5914
作り方
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1
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鍋に★の材料を入れよく混ぜる。
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2
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卵を泡立て器でかき混ぜ、鍋に入れたら火をかける。
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3
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沸騰直前(80℃以上100℃以下)まで焦がさないよう混ぜ、火を止めたらバニラエッセンスを加える。
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4
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粗熱をとり、容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。メープルシロップをかければ完成☆
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コツ・ポイント
アガーは80℃以上で固まるので、温度調整に気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
森のたまごをいただいたので、大好きなプリンを作ってみました。カラメルソースは苦いので、メープルシロップで仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
