*苺のモンブラン風タルト*
osana♡
作り方
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1
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〈いちごのカスタード〉
レシピID:2962617を参考に作る。
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2
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〈いちごの生クリーム〉
いちごをミキサーにかけ、ザルでこす。(モンブランの口金につまらないようにするため)
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3
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生クリームに砂糖を加えて7分立てぐらいにする。
1/3ぐらい他の容器に取っておく。
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4
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2のいちごソースを少しずつ加える。
8分立てまで泡立てる。
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5
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〈盛り付け〉
タルトにカスタードを入れ、いちごを1個ずつ入れる。
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6
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取っておいた普通の生クリームを山型に盛る。
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7
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モンブランの口金をつけた絞り袋でいちごの生クリームを絞る。
下から上へぐるぐる〜
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8
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いちごやミントなど(分量外)で飾る。
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コツ・ポイント
特にないです♪
このレシピの生い立ち
いちごの季節にぴったりのケーキを作りたくて♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
osana♡
