スネ肉のビーフシチュー (圧力鍋)
LOVEチェリー
作り方
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1
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牛スネ肉を冷蔵庫から出しておく。
材料を切る。
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2
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スネ肉に塩コショウ、小麦粉をふる。
フライパンに油(分量外)とにんにくを入れ火にかける。
スネ肉を焼く。
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3
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2] に○の野菜を加えて炒める。
圧力鍋に移す。
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4
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圧力鍋に水を入れて火にかける。
圧力がかかったら10分。火を止めてから15分放置。
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5
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更に じゃがいも、マシュルームを入れて5分圧力をかける。
火を止めて放置。
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6
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赤ワイン、トマトジュース、ルーを入れて更に煮込む。
( 蓋はしない )
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7
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レシピID ; 3685742
2921015
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コツ・ポイント
ビーフシチューのルー、ハッシュドビーフのルー どちらでも出来ます。
１日寝かせた方がマイルドになります。
１日寝かせた方がマイルドになります。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューとして食べてもいいのですが、オムライスにかけても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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