白菜のシチュー
みずき☆彡
作り方
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1
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1)★のお肉を食べやすい大きさに切る
2)白菜をざく切りにする
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2
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●の野菜を食べやすい大きさに切って、じゃがいも・にんじんは別ゆでしておく。
＊今回はレンチンしてみました。
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3
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フライパンを熱し、バターを入れて玉ねぎと白菜の芯をしんなりするまで炒める。
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4
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③に鶏ミンチを入れてさっと炒めて白菜を入れてしんなりするまで炒める。
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5
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★のお肉類もフライパンに投入して炒める。
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6
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じゃがいも・にんじんも入れてさっと炒めたら、薄力粉を入れてゆっくりとかき混ぜる。
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7
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⑥に鶏だんご・コンソメ・牛乳・水を入れてダマにならないようにかき混ぜながらトロミが出るまで中火で煮込む。
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8
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粗挽き塩コショウで好みの味に調えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
にんじん・じゃがいもを別に火を通して柔らかくして時間短縮をしました。
レンチンでもOKです。
レンチンでもOKです。
このレシピの生い立ち
お味噌汁や漬け物、鍋に使うだけじゃなくシチューにしてみたら美味しいかと思って作りました。
みずき☆彡
