チキン南蛮風＆ぬか漬けのタルタルソース

漬けすぎたぬか漬けとゆで玉子をみじん切りにする。

「タルタルソースの材料」をすべて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。

「ぬか漬け美人」と片栗粉を水で混ぜ合わせ、鶏肉にまぶして、サラダ油で揚げる。