帯広名物！！豚丼
レシピID:296596
母の出身地の名物です！タレは秘伝なのですが・・・おいしいので教えちゃいます(^o^)/旦那さんも絶賛でした♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚もも肉（カツ用） | 4まい |
| かぼちゃ | 1/4こ |
| ■ （豚肉の下味） | |
| 酒 | おおさじ1ぱい |
| こしょう | しょうしょう |
| ■ （秘伝のタレ） | |
| にんにく（みじん切り） | |
| 1かけ | |
| ○しょうゆ | おおさじ3はい |
| ○みりん | おおさじ1ぱい |
| ○酒 | おおさじ1ぱい |
| ○砂糖 | こさじ1ぱい |
| ○ほんだし（顆粒） | こさじ1/2ぱい |
| サラダ油 | てきりょう |
| ごはん | 2人分 |
| 紅しょうが | てきりょう |
| グリンピース | てきりょう |
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1
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かぼちゃは種とワタを取り、1cm厚さのクシ切りにして、耐熱器に入れラップをして電子レンジで3分加熱します。
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2
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豚肉はスジがある場合は3～4か所、包丁の先で切り込み、肉全体が均一の厚さになるよう、肉たたきでまんべんなくたたき、肉の形を整え、下味の調味料をふってつけておきます。
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3
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ボールに○のタレの調味料を合わせておきます。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、【1】のかぼちゃを両面焼いて、取り出しておきます。
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5
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【4】のフライパンに薄く油をひき、【2】の肉を両面焼き、取り出しておきます。
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6
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【5】のフライパンに【3】の調味料とニンニクを入れ、トロッとするまで弱火で3～4分煮詰めます。
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7
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【6】に【4】を入れてタレをからめます。
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8
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丼ぶりにごはんを入れて、【4】と【7】をのせて、上からタレをかけ、紅しょうがとグリンピースをのせて出来上がりです！！
コツ・ポイント
豚肉はロースでもバラでもお好みでどうぞv(^o^)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
シルフィーさんありがとうです！とっても綺麗に作ってますね＾＾
ロシアンさんありがとうです！とっても嬉しいです＾＾
リピ嬉しいよ！！写真もレポもありがとう♡感謝感激＾＾
ひろみさんありがとうです！とっても美味しそう＾＾嬉しいです
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/02
帯広名物『豚丼』が食べたくて自分流に作ってみました！！
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