たっぷり♪野菜の煮物

じゃがいもは一口大にする。
にんじん、だいこんは拍子切りにする。

ちくわは斜め切りにする。
戻したしいたけはそぎ切りにする。
戻した高野豆腐は一口大にする。

鍋に①を入れ、炒める。
だし汁、しいたけを加え、煮る。
煮立ったら、酒、砂糖を加えて5分ほど煮る。

ちくわを入れて、さっと煮て、器に盛る。