。.:*:・'☆半熟煮卵.:*:・'°☆
結城真珠
作り方
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1
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お湯を沸騰させる
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2
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沸騰したお湯に卵を入れてキッチリ6分茹でる
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3
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氷水に入れて急冷する
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4
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殻を向いて卵がつかるくらいの合わせ調味料に漬け込む
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5
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２日後くらいから食べ頃(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
急冷することにより、余熱で黄身が固まることもなく、殻もつるんと剥けます★お酢を入れて防腐です。
このレシピの生い立ち
煮卵が大好きな旦那様のため、我が家の常備品です(*´ω｀*)
